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设备和系统渔船

设备和系统渔船

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挪威捕鱼舰队由不同类型的船只组成,从小船到大型工厂拖网队。还描述了通常在挪威使用的捕鱼方法。渔船使用不同的技术和方法来保持冷水和保存鱼类质量和保质期。船只可以将鱼储存在冰上,将其冷却在冷藏的新鲜和海水中,将渔获物冷冻在板冰柜中,盐水冷冻机中,或使用爆炸冰冻剂进行单冷片或深水虾。

制冷系统有助于温室气体(GHG)排放,因此气候变化。但是,通过保持鱼类质量更稳定并提高保质期来避免食物损失,还必须制冷。大多数挪威船只将鱼类作为一种标准做法,但其他国家的许多较小的船只没有这种可能性。

该报告涵盖了渔船,捕鱼方法和用于鱼类处理的设备的描述。它还描述了不同的处理方法,包括屠宰,制冷,圆角等。提出了节能方法,并描述了与可持续性有关的问题。
Appdragsgiver
  • 挪威研究委员会(RCN) / 294662
Språk
恩格斯克
研究所(ER)
  • 明升娱乐Sintef Ocean / Fiskeri OG NY Biomarin Industri
  • 明升娱乐Sintef Energi AS / Termisk Energi
  • 明升娱乐Sintef Ocean / Klima OgMiljø
År
福拉格
明升娱乐Sintef Akademisk forlag
ISBN
978-82-14-07637-0